Den som är insatt i myllret av kolsyremaskiner känner antagligen till märkena Sodastream samt Wassermaxx Bägge är ledande varumärken när det handlar om kolsyremaskiner och producerar relativt likvärdiga produkter. Sodastreams produkter är aningen dyrare än Wassermaxx, men lever mycket på sitt gedigna förflutna som första kolsyremaskin med mer än 100 år på nacken. Wassermaxx ligger hack i häl p g a snygga och användbara produkter till en aning lägre pris.
Idag ägs bägge dessa märken av samma företag – Soda Club. Soda Club köpte först upp Sodastream år 1998 och idag är i själva verket Soda Club och Sodastream exakt detsamma – bara att man marknadsför produkterna under olika namn i skilda länder. En maskin som heter Sodastream i Sverige, heter t ex Sodaclub i Tyskland. Wassermaxx däremot marknadsförs av Aga i Sverige och Aga har på senare år gjort sig kända som kolsyrespecialister. De växer och växer och säljer idag både kolsyremaskiner under namnen Wassermaxx och Aqvia, samt carbonatorer både för hemmabruk samt professionellt bruk.
En carbonator installerar man under köksvasken, det är där man också fäster sin kolsyrepatron, och ett rör går upp i diskbänken varpå man sätter in en kran. Genom denna kran får man därefter sitt kranvatten – fast med kolsyra i! De flesta carbonatorer har även vattenkylare så att ens kolsyrade vatten ska vara så krispigt och fräscht som möjligt.
Det är en tämligen betydande sak att komma ihåg med alla kolsyrade drycker, att ifall vattnet är kallt så bevaras bubblorna längre. I varmt vatten löses kolsyran upp. Kolsyra är en gas med den kemiska formeln co2, som i bekantskap med vatten blir till små bubblor av koldioxid. Människan har i flera år uppskattat kolsyra i sina drycker och kunde på 1800-talet börja framställa det på konstgjord väg. På naturlig väg kan man ta fram kolsyra genom att låta socker jäsa i syrefattig miljö. Det är så till exempel mousserande vin och öl har framställts i hundratals år. Kolsyra är också en väldigt effektiv smakbärare så alla goda drycker blir ännu lite godare med kolsyra i.
När det handlar om vatten så hjälper kolsyran till att göra känslan av det friskare, bubblorna sticker härligt på tungan och skänker känslan av att man har renat sig. För den skull har flera människor blivit så fästa vid dessa små bubblor att de betalar dyrt och släpar tunga flaskor och backar med sodavatten hem från butiken. När man därpå druckit upp sitt mineralvatten så släpar man tillbaka flaskorna till affären för återvinning.
Om man har en Wassermaxx eller Sodastream hemma så kan man enkelt få kolsyrat vatten av sitt eget – betydligt billigare – kranvatten. Omkostnaderna för införskaffandet av kolsyremaskin samt påfyllning av kolsyrepatron tjänar man in ganska fort, speciellt ifall det endast är vatten man dricker. Ifall man uppskattar sitt bordsvatten smaksatt så tar det aningen längre tid då aromer är rätt så dyra. Dock får man exakt den mängd smak man är ute efter, vilket kan vara svårt att hitta på flaska.
När det gäller vilket märke som är bättre än det andra är det svårt att svara. Produkterna är idag så pass lika att det mestadels är en fråga om personlig smak. Wassermaxx faller vissa personer i smaken, medan Sodastream passar bättre för andra. Handlar det endast om pris så brukar Wassermaxx ligga bättre till, men för sitt nostalgivärde så vinner Sodastream.