Vanilj är en smak som utvinns ur vaniljstången. Vaniljstången är lång och svart och i regel skär man ett långt snitt längs med dess långsida för att sedan skrapa ur vaniljgeggan som finns inuti. Smaken av vanilj är mycket distinkt, den är söt och mjuk och lämpar sig makalöst fint till en lång rad skilda saker – mestadels godsaker p.g.a. sin söta arom.
Vaniljen växer i tropiska klimat i Asien, Oceanien och Afrika och Amerika. Man skördar stängerna när de är gröna och efteråt får de genomgå en process med en rad skilda element före de får sin typiska torra, svarta och aningen skrumpna form. Man har använt vanilj som smaksättare sedan 1300-talet. Det var Aztekerna i Mexico man tror var först med att påträffa vaniljens söta egenskaper. I Europa kände man inte till vaniljens existens före Columbus tid, men när vaniljen väl upptäcktes startade organiserad produktion relativt snart.
Idag är vanilj en klassisk smak som får smaksätta allt från glass till grädde, såser, bakverk och drycker. Man brukar säga att ifall det finns «riktig» vanilj i glassen så har den svarta prickar i sig, dessa kommer så klart från vaniljstången. Vaniljsås är en annan populär klassiker och serveras mycket ofta ihop med pajer eller i tårtor.
Man har också börjat ha vaniljextrakt i parfymer samt i aromaterapi, för det är inte enbart smaken som är angenäm, utan dessutom doften.
Gert Strand AB har tagit fram 16 annorlunda smakessenser åt kolsyrat vatten. Smaksatt kolsyrat vatten blir allt mer populärt och genom att ha sina favoritsmaker på flaska hemma så kan man addera exakt så mycket alternativt lite av sin favoritsmak man vill ha i sitt bubbelvatten. Strand anser själv att även om Sverige har ett tämligen stort sortiment av smaksatt kolsyrat vatten i jämförelse med resten av världen, så är marknaden begränsad vad gäller variation av smaker och smakstyrka. Med hjälp av Aromhusets essenser kan man själv avgöra vad man är sugen på i stunden.
Vanilj är en väldigt allsidig essens att ha hemma. Den är mjuk och söt att ha i sitt vatten, och blandar sig väldigt väl med flera av de andra smakerna. Vaniljen åstadkommer syrliga drycker sötare och mjukare och är ofta en storfavorit bland både vuxna samt barn. Thomas Ström, som är säljare av Aromhusets produkter, säger att ca 2ml per liter vatten är ett ganska bra doseringsmått att utgå ifrån. Man doserar lätt med hjälp av flaskans kapsyl alternativt med avsedd doseringspipett.
Samtliga Aromhusets smaker är framtagna med största precision och består av varken socker alternativt kemiska tillsatser i form av sötningsmedel eller färgämnen. Därför kan man med gott samvete smaksätta sina drycker eller godsaker utan att kompromissa med vare sig barnens tänder eller den egna figuren. Det finns en bred variation av smaker och eftersom man även kan kombinera dem för att hitta sina egna favoriter så behöver man aldrig tröttna på smakerna.
Smaken Vanilj kan vara den mest användbara essensen från Aromhuset, man kan ha den i sitt bubbelvatten, i te, para den med i stort sett samtliga de övriga smakerna, ha den som smaktillsats i bakverk, grädde, glass, samt i hemgjord vaniljsås såklart. Enbart fantasin sätter stopp för användningsområdena av Aromhusets Vanilj.